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FARINE KAMUT 500G TYPE 110 BIO

FARINE KAMUT 500G TYPE 110 BIO

Photo non contractuelle

Référence : MAR FARKC500
Colisage : 6

Marque : MARKAL
EAN : 3329486291205
Stock Dispo

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Ingrédient(s) : Farine et issues de blé kamut.

 

Analyse pour 100 g :

Protéines 11 à 14 g

Matières minérales totales 1 à 1.2 g

Valeur énergétique 350 Kcal

 

Conseils d’utilisation : A incorporer dans vos préparations en complément de vos farines habituelles.  Le Kamut® étant un ancêtre du blé dur, ses qualités viscoélastiques sont limitées, il est donc difficile de l’employer en ingrédient unique pour la panification . Outre la fabrication de pain, la farine de Kamut® peut être utilisée pour la fabrication de pâtes, mueslis, couscous, pilafs, soupes… En comparaison à la farine de blé dur, la farine de Kamut® est plus riche en protéines, en minéraux, magnésium et zinc, en vitamines B et E, en acides gras non saturés et est plus facile à digérer.  

  • CERTIFICATION : ECOCERT

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