Ingrédient(s): Riz long A complet.
Analyse pour 100 g :
Glucides : 74.5-76.5 g
Protéines : 6.7-7.7 g
Lipides : 1.9-2.9 g
Fibres : 3.8-5.8 g
Energie assimilable : 321-361 Kcal
Conseils d’utilisation :
Le riz complet est le plus nutritif de tous car c’est dans le péricarpe que se trouve tous les éléments précieux pour l’organisme : vitamines, éléments minéraux et acides aminés. Le riz long absorbe les liquides de cuisines ; il est donc à privilégier dans les plats de riz cuisinés. Le riz long s’utilise en garniture, nature ou en sauce, préparé avec des petits légumes, pour épaissir un potage ainsi que dans la préparation de salades composées. Compter environ 60 de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 45 mn à feu moyen.
Origine : France
- CERTIFICATION : ECOCERT FRANCE
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